# Sallata e Dimrit me Lakër dhe Portokall – Mësoni Recetën Asnjë sofër shqiptare nuk mund të konsiderohet e plotë pa praninë e një sallate të freskët që shoqëron pjatat kryesore. Sallatë Dimri është ndër ato shoqëruese të pakrahasueshme që jo vetëm plotësojnë vaktin nga ana ushqyese, por edhe sjellin freski dhe balancë në tryezë….
# Qofte me Gjizë dhe Salcë Domatesh – Shoqëruesja e Çdo Pjate Gatimet me mish dhe peshk kanë zënë gjithmonë vend nderi në sofrën shqiptare, veçanërisht gjatë festave dhe rasteve të veçanta. Qofte Me Gjizë është ndër ato pjata që simbolizojnë bollëkun dhe mikpritjen – gatimi që shtrohet kur dëshiron të nderosh mysafirët me më…
# Sallatë me Qitro dhe Qepë – Përse Duhet ta Përgatisni Tani Asnjë sofër shqiptare nuk mund të konsiderohet e plotë pa praninë e një sallate të freskët që shoqëron pjatat kryesore. Sallatë Me Qitro është ndër ato shoqëruese të pakrahasueshme që jo vetëm plotësojnë vaktin nga ana ushqyese, por edhe sjellin freski dhe balancë…
# Receta e Kadaifit me Krem Djathi, Arra dhe Fistikë Në traditën shqiptare, ëmbëlsirat nuk janë thjesht një përfundim i vaktit – ato janë shprehje e dashurisë, mikpritjes dhe respektit për mysafirët. Kadaif Me Krem zë një vend të veçantë ndër ëmbëlsirat tona tradicionale, duke kombinuar shijen e paharrueshme me teknikën e trashëguar nga nënat…
# Supë Pule me Miell Misri – Traditë, Shije, Shëndet Në netët e ftohta të dimrit shqiptar, kur dëbora mbulon malet dhe era e ftohtë fryn nëpër luginat, asgjë nuk ngroh shpirtin si një tas supë e ngrohtë e përgatitur me dashuri. Supë Pule Me Miell Misri është pikërisht ajo lloj supë që na kujton…
# Rizoto Dimërore me Presh e Kërpudha – E Ngrohtë e Plot shije Makaronat, orizat dhe rizotot kanë hyrë në kuzhinën shqiptare si pjesë e shkëmbimit kulturor me vendet fqinje, por kanë marrë karakteristika plotësisht shqiptare në mënyrën e përgatitjes dhe shijës. Rizoto Dimërore është dëshmi e kësaj sinteze të mrekullueshme – një gatim që…
# Kulaç me Ajkë dhe Djathë Kaçkavall – Shije dhe Aromë e Dimri Buka dhe brumërat kanë qenë gjithmonë zemra e tryezës shqiptare – ato përbërës pa të cilët asnjë vakt nuk mund të konsiderohej i plotë. Kulaç Me Ajkë përfaqëson traditën e pasur të brumërave shqiptare, një traditë që ka evoluar ndër shekuj por…
# Si Të Dalloni Nëse Soda E Bukës Mund Të Përdoret Akoma Soda Buke është ingredient thelbësor por humb fuqinë me kalimin e kohës. ## Testi i Thjeshtë **Metoda me Uthull:** 1. Merrni 1 lugë çaji sodë buke 2. Hidhni 1 lugë gjelle uthull 3. Nëse shkumon shumë → e mirë 4. Nëse shkumon pak…
# Sallata E Fshatit Me Kinoa – Receta Që Nuk Duhet T’i Mungojë Tryezës Sallatë Me Kinoa kombinon perimet e freskëta me këtë superfood të pasur me proteinë. ## Përbërësit – 200g kinoa e zier | – Domate, kastraveca, spec | – Qepë e kuqe | – Majdanoz | – Vaj ulliri + limon |…
# Makarona me Gjalpë dhe Vezë – Një Recetë e Shpejtë Makarona Me Gjalpë është një recetë e shpejtë dhe delikate për darka të lehta. ## Përbërësit – 400g makarona | – 80g gjalpë | – 2 vezë | – 50g parmesan | – Piper i zi | – Majdanoz ## Përgatitja (15 minuta) 1….