# Fiq apo Hurma Arabie – Kë të Zgjidhni Për Shëndetin? Kuzhina shqiptare përfaqëson një trashëgimi të pasur kulinare që ka evoluar ndër shekuj. Fiq Apo Hurma Arabie – Kë Të Zgjidhni Për Shëndetin? është ndër ato gatime që simbolizojnë identitetin tonë kulturor dhe lidhjen me traditën e të parëve tanë. Çdo familje shqiptare ka…
# Mënyra Perfekte e Përgatitjes së Kulaçit të Butë në Shtëpi Buka dhe brumërat kanë qenë gjithmonë zemra e tryezës shqiptare – ato përbërës pa të cilët asnjë vakt nuk mund të konsiderohej i plotë. Kulaç Shtëpie përfaqëson traditën e pasur të brumërave shqiptare, një traditë që ka evoluar ndër shekuj por që ka ruajtur…
# Kërpudha të Skuqura me Vezë – Receta e Veçantë Plot Vlera Ushqyese Perimet kanë qenë gjithmonë themeli i kuzhinës shqiptare – ato përbërës të thjeshtë por të paçmueshëm që transformohen në duar të zgjuara në gatime të mrekullueshme. Kërpudha Me Vezë është dëshmi e kësaj tradite, një gatim që dëshmon se si perimet e…
# Sallatë Fshati – Receta Turke Për më Shumë Shije Asnjë sofër shqiptare nuk mund të konsiderohet e plotë pa praninë e një sallate të freskët që shoqëron pjatat kryesore. Sallatë Fshati është ndër ato shoqëruese të pakrahasueshme që jo vetëm plotësojnë vaktin nga ana ushqyese, por edhe sjellin freski dhe balancë në tryezë. Në…
# Kek me Kos dhe Mjaltë – Me Shije të Lehtë Mahnitëse Në traditën shqiptare, ëmbëlsirat nuk janë thjesht një përfundim i vaktit – ato janë shprehje e dashurisë, mikpritjes dhe respektit për mysafirët. Kek Me Kos zë një vend të veçantë ndër ëmbëlsirat tona tradicionale, duke kombinuar shijen e paharrueshme me teknikën e trashëguar…
# Panxhar Me Kos Dhe Hudhra – Receta E Shëndetshme Perimet kanë qenë gjithmonë themeli i kuzhinës shqiptare – ato përbërës të thjeshtë por të paçmueshëm që transformohen në duar të zgjuara në gatime të mrekullueshme. Panxhar Me Kos është dëshmi e kësaj tradite, një gatim që dëshmon se si perimet e freskëta, të përgatitura…
Në netët e ftohta të dimrit shqiptar, kur dëbora mbulon malet dhe era e ftohtë fryn nëpër luginat, asgjë nuk ngroh shpirtin si një tas supë e ngrohtë e përgatitur me dashuri. Mish Keci është pikërisht ajo lloj supë që na kujton shtëpinë e gjysheve, aromën e kuzhinës së nënës dhe ngrohtësinë e sofrës familjare….
# Qofte Me Panxhar Dhe Qiqra Gatimet me mish dhe peshk kanë zënë gjithmonë vend nderi në sofrën shqiptare, veçanërisht gjatë festave dhe rasteve të veçanta. Qofte Me Panxhar është ndër ato pjata që simbolizojnë bollëkun dhe mikpritjen – gatimi që shtrohet kur dëshiron të nderosh mysafirët me më të mirën. Tradita e përgatitjes së…
# Çorba Shkodrane – Receta me Shijen e Dikurshme, Trashëguar Brez pas Brezi Në netët e ftohta të dimrit shqiptar, kur dëbora mbulon malet dhe era e ftohtë fryn nëpër luginat, asgjë nuk ngroh shpirtin si një tas supë e ngrohtë e përgatitur me dashuri. Çorba Shkodrane është pikërisht ajo lloj supë që na kujton…
# Si të Gatuani Oktapodin – Disa Receta të Thjeshta Gatimet me mish dhe peshk kanë zënë gjithmonë vend nderi në sofrën shqiptare, veçanërisht gjatë festave dhe rasteve të veçanta. Oktapod është ndër ato pjata që simbolizojnë bollëkun dhe mikpritjen – gatimi që shtrohet kur dëshiron të nderosh mysafirët me më të mirën. Tradita e…